Triticale pode substituir trigo e abrir mercado para o produtor, produto foi testado em fazenda de Carandaí
O triticale, cereal obtido do cruzamento entre trigo e centeio, pode ganhar um novo destino comercial no Brasil: a indústria de alimentos. Testes realizados pela Vilma Alimentos, de Minas Gerais, em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), mostraram que sua farinha pode substituir parcial ou totalmente a de trigo em seis dos…

